Judias finas con bacon

Buenooos díaas!! hoy os traigo mi cenita de anoche, judías finas con bacon.

Ingredientes:

( para 2 raciones)

1 paquete de bacon a tiras ( 240gr )
media cebolla
1 tomate
sal
judías finas

Preparación:

Por un lado, cocemos las judías finas ( 30-40 min)

Por otro, cortamos la cebolla en trozos pequeños y rallamos el tomate. Pochamos a fuego lento la cebolla. A continuación, añadimos el bacon lo doramos y añadimos el tomate rallado.

Añadimos finalmente las judías y removemos, dejamos a fuego lento durante unos 8-10 min, y listo!

Nota: puedes sustituir el bacon por taquitos de jamón.