Holaa a todos! 

Después de un breve descanso os traigo unos trucos geniales para separa las yemas y claras de los huevos.


1. Este truco esta plagado por la red. Se trata de utilizar la succión de una botella para coger la yema.

 

2. Este truco se parece más al tradicional, pero más higiénico ( ya que la cáscara del huevo puede estar contaminada y transmitirnos alguna enfermedad como la Salmonella, se explica en el vídeo).

Espero que os sirva de ayuda!

Ensalada de mozzarela y tomate

Holaa!! 
Para hoy os traigo una rica y fresca ensalada de mozzarela y tomate. Muy fácil de hacer ;)

Ingredientes:

2 Tomates
Mozzarela ( son unos 120gr)
Aceite de Oliva
Sal
Orégano

Preparación:

Cortamos en rodajas el tomate y hacemos lo mismo con la mozzarela, colocamos en un plato y añadimos sal, aceite y orégano.

Nota: la mozzarela la venden en packs envasados que contienen una "bola" de mozzarela, hay diversas marcas, la de la foto es lovilio ( la puedes encontrar en el Lidl) pero la que anuncian en televisión ( galbani) también os la recomiendo.

Natillas Royal

Y de postreee, típicas Natillas Royal ! 

Aún no había probado ha hacerlas pero hoy ha sido el día. Realmente fáciles y económicas.

Ingredientes:

Pack para Natillas Royal
Azúcar ( de 4 a 8 cucharadas)
750mL de leche, si la pones desnatada mejor ( menos Kcal)
Canela ( opcional)

Preparación:

En una taza ponemos 250mL de leche ( un vaso entero) y añadimos el sobre de Royal, removemos bien.

En un cazo añadimos 500mL de leche y la llevamos a ebullición; cuando empieze a hervir echamos el contenido de la taza y removemos bien durante 1-2 minutos.

Retiramos del fuego y colocamos en vasos, tazas o el recipiente que quieras.


Dejamos enfríar,

 

Y listo!

Judias finas con bacon

Buenooos díaas!! hoy os traigo mi cenita de anoche, judías finas con bacon.

Ingredientes:

( para 2 raciones)

1 paquete de bacon a tiras ( 240gr )
media cebolla
1 tomate
sal
judías finas

Preparación:

Por un lado, cocemos las judías finas ( 30-40 min)

Por otro, cortamos la cebolla en trozos pequeños y rallamos el tomate. Pochamos a fuego lento la cebolla. A continuación, añadimos el bacon lo doramos y añadimos el tomate rallado.

Añadimos finalmente las judías y removemos, dejamos a fuego lento durante unos 8-10 min, y listo!

Nota: puedes sustituir el bacon por taquitos de jamón.

Espaguetis con setas/champiñones y bacon

Buenos días!! después de un descansito por el puente, volvemos.

Hoy os traigo esta fantástica receta de pasta que descubrí hace muy poco, la primera vez la hice tal cual la leí en una web; per hoy "he investigado" y el resultado es mucho mejor. Espero que os guste tanto como a mi :)

Ingredientes ( para 2 personas)

180-200gr de espaguetis
unos 120gr de bacon en cinta ( un pack de los que venden en el supermercado)
4-5 champiñones
4-5 setas
1 cebolla
1 huevo
aceite de oliva
sal
vino blanco
Queso parmesano en polvo (opcional)

Preparación:

Por una parte, ponemos agua a hervir, junto con sal y un poco de aceite. Seguimos cocinando, y cuando empieze a hervir añadimos los espaguetis.

Por otra, cortamos la cebolla en trozos pequeños; calentamos el aceite en una sartén y añadimos la cebolla y un poco de sal. Vamos vigilando y mientras cortamos los champiñones y las setas. Cuando esté doradita añadimos el bacon y lo doramos. Cuando ya esté añadimos los champiñones y las setas y las pochamos un poco y añadimos el vino blanco ( la cantidad que os parezca pero que cubra los ingredientes), dejamos a fuego medio unos 8-10 minutos ( hasta que se haya evaporado el vino). 

En este punto, si los espaguetis están listos los escurrimos y reservamos( añadiéndoles un poco de aceite de oliva o mantequilla para que no se peguen).

Cuando ya se haya evaporado, batimos el huevo y lo añadimos removiendo bien. Cuando este hecho tendremos nuestro plato listo!!

Emplatamos, añadimos el parmesano y a comer!

Espero que os guste. Que aprovechee!! 

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Compota de Manzana

Para hoy, receta facilísima!

Ingredientes:

150gr de azúcar
3-4 manzanas
Canela 

Preparación:

Pelamos las manzanas y les quitamos el corazón. A continuación las troceamos en porciones pequeñas ( pero sin pasarse de pequeño ;) ), y las reservamos.

En un cazo ponemos 3 vasos de agua y introducimos el azúcar; lo llevamos a ebullición pero a fuego lento para que el azúcar no se queme. Removemos de vez en cuando.

Cuando este hirviendo introducimos la manzana y la dejamos cocer 30-45 min dependiendo de lo grandes que hayamos hecho los trozos ( estará listo cuando la manzana esté blanda). En este paso podemos añadir la canela en rama o  en polvo ( la que tengas por casa) ; o bien ponerla cuando la sirvas.

¡Y listo!

Nota: el jugo de la manzana puedes utilizarlo o no; yo al menos lo guardo junto con la manzana en un tapper y al calentarlo en el microondas se desprende; y en mi opinión esta mucho más bueno!

Un saludo, ¡¡espero que os guste!!